بعضی از خوراکی‌ها هم هستند که با دیدنشان دهان‌مان آب می‌افتد و به محض این که روی زبان می‌لغزند، وارد دنیای نشاط‌آور جدیدی می‌شویم. نوتلا از خانواده‌ی شکلات‌های خاطره‌انگیز، در این تقسیم‌بندی قرار دارد. لغزاندن نوتلا روی نان و گاه تزیین کردن آن با توت‌فرنگی یا موز، به معنای آغاز یک روز انرژی‌بخش است. اما ظهور برند جدیدی در همین ایران خودمان، با نام نوتلابار لذت خوردن نوتلا را وارد مرحله‌ی جدیدی کرد. دیگر نوتلا فقط خوراکی‌ صبح‌ها و مخصوص مالیدن روی نان نبود، بلکه نوتلابار دنیای شگفت‌انگیز ترکیبات نوتلا را به عاشقان این برند نشان داد. خیلی زود تمام ایران پر شد از شعبه‌های کوچک و بزرگ نوتلابار. مردم دوستش داشتند و دلشان می‌خواست با هم به آن‌جا بروند تا تجربه کنند. 

در این سه‌نقطه‌ی بالا تابلوهای نوتلابارها پایین آمد و قرار شد نام این شعبه‌های خوش‌مزه تغییر کند، شاید به این خاطر که به اندازه‌ی کافی ایرانی نبود. نوتلابار ایستاد و با نام جدید سیناتلا بازگشت. بخشی از این نام جدید از بنیان‌گذار هوشمند و جوان مجموعه وام گرفته شده بود. سینا محمدی، مرد جوانی که توانسته بود با سرعتی مثال‌زدنی بیش از 70 شعبه را در ایران دایر و مدیریت کند.

سیناتلا ماموریت جدیدی داشت: توسعه‌ی لذت ایرانیان و با تمام وجود برای رسیدن به این هدف خیز برداشته است.

در مراسم رونمایی نام جدید، شهرام سیف هاشمی استراتژیست برند، با اشاره به جوان بودن و پرانرژی بودن صاحب برند، بر ویژگی کارآفرینی و نوآور بودن او تاکید کرد. او که در فاز تغییر نام به مجموعه‌ی شیرین نوتلابار سابق، پیوسته است، انتخاب نام را چالشی لذت‌بخش و در عین حال نفس‌گیر توصیف می‌کند، زیرا آن‌ها با برندی روبه‌رو بودند که هویت خود را در یک زمان کوتاه ساخته بود و مصرف‌کنندگان این هویت را پذیرفته بودند. هویت‌دار بودن برند، مسئولیت زیادی را بر گردن تیم برندینگ و هویت‌سازی گذاشته بود.

او می‌گوید: «در فرایند تغییر نام برند، سعی کردیم از پتانسیل‌های گذشته‌ی خود برند استفاده کنیم و نگاه خود را به داشته‌های نوتلابار متمرکز کنیم. بر این اساس، سینا محمدی را به عنوان انتخاب اول برگزیدیم؛ بسیاری از کمپانی‌های بزرگ دنیا از اسم رهبران خود در نام‌گذاری استفاده می‌کنند. دومین موضوع مفهوم توسعه‌یافتگی و توسعه پذیری این کسب و کار بود، برند در یک سال 70 شعبه تاسیس کرده بود و مصداق بارز توسعه‌ دادن بود. قسمت سوم ارزشی بود که شعب نوتلابار برای مشتری تولید می‌کرد: لذت. و مساله‌ی آخر ماموریت برند سعی برای ایرانی بودن و صادرات بود. مخفف کردن این موارد، ما را به سیناتلا رساند»

سینا محمدی درمورد برند جدیدش توضیح می‌دهد: «سیناتلا علاوه بر تغییر منو و اضافه کردن هیجان و طعم‌های جدید، وارد عرصه‌های جدیدی هم شده است: از کافه و دسر که بگذریم، از این به بعد ما در حوزه‌ی شیرینی‌فروشی و صنعت غذا هم وارد خواهیم شد.»

او در مراسم رونمایی نام جدید برند جوانش، بر اهمیت نیروی انسانی خود تاکید کرد. او که با سبک و سیاق کارآفرینان بزرگ دنیا به سوی موفقیت گام برمی‌دارد، از همین ابتدای امر مسئولیت اجتماعی بزرگی برای خود تعریف کرده است؛ به کار گرفتن نیروهای باارزش معلول و آموزش آن‌ها یکی از بزرگ‌‌ترین اهداف این مجموعه است و تاکنون توانسته است تعدادی از این نیروها را در شعب خود به کار گیرد.

او هم‌چنین بر تاسیس یک مرکز آموزشی و تبدیل آن به یک مرکز دانشگاهی تاکید کرد. محمدی می‌گوید: «تربیت نیروهای متخصص و دارای انسجام رفتاری، امکان تجربه‌ی واحدی را برای مخاطب ایجاد می‌کند. به این ترتیب سیناتلا مرزهای جغرافیایی را درمی‌نوردد و به شما یادآوری می‌کند، در سیناتلا هستید.»

وی به دوست‌داران سیناتلا، نوید جهانی شدن می‌دهد: «به زودی شعبه‌های ما را در اسپانیا، عراق، روسیه و ترکیه خواهید دید، ما می‌خواهیم تجربه‌ی لذت ایرانی را به جهان صادر کنیم.»

در بخشی از بیانیه‌ای که در مراسم رونمایی از برند سیناتلا خوانده شد، آمده است:

«سیناتلا برندی است که برای برآورده کردن یکی از نیازهای اساسی جامعه‌ی جوان و پرانرژی ایرانی به وجود آمده است؛ سیناتلا تلاش می‌کند زمینه‌ساز توجه به لذت بردن مخاطب در فضایی شاد و دوست‌داشتنی باشد.»

در مراسم رونمایی نام جدید برند، در کنار هیجان اعلام منوی جدید و ارایه‌ی خوراکی‌های تازه‌ی برند، تعداد بسیار زیادی از تابلوهای نقاشان معروف دنیا دیده می‌شد که امضای سیناتلا با مهارت در آن‌ها جای گرفته بودند. این تابلوها حاصل ایده‌پردازی و اجرای شیما محمدی همسر نقاش و باسلیقه‌ی سینا است. ون‌گگ را تصور کنید که روی یکی از تابلوهایش محصولات سیناتلا نقش بسته باشد، از کجا که خودش مشتری این برند محبوب ایرانی نمی‌شد؟

انگیز سیناتلا باشید. پس هر روز منتظر ترکیبات جدید و شگفت‎